开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

外观金黄色或白色为多，大小象3w电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185c 5a或10a（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。

中山皇太太厨房电器有限公司成立于1999年，是一家集产品设计、研发、生产、销售与一体的企业。经过多年的发展，现已在广东多处地方设厂作为生产基地，并于2013年在中山市黄埔镇设立全国总办事处。我们专业生产及销售抽油烟机、灶具、电热水器、消毒柜等厨房电器。我们以“质量优先、价格优惠、管理优秀”作为企业的原则，不断提高专业水平，开拓创新，努力把好的产品献给新老客户。本司目前生产的产品销售网络遍布，远销海内外。且全国各地如都有长期合作的客户。现今在各大客户的支持下，业务发展突飞猛进，内部管理不断完善。在此基础我们坚持以“品质精良，价格合理，开拓创新，诚信服务”作为经营宗旨。希望通过我们的努力能赢得您的信赖与我们携手共创美好未来。